Despre Noi

Povestea La Cătălin a pornit din grija unui tată pentru fiul său.

Când era mic, Rareș, fiul lui Cătălin Condriuc, era sensibil la anumite produse alimentare cumpărate din magazine. Din dorința de a ști exact ce conține mâncarea pe care o pune pe masa familiei și de a-i oferi copilului său preparate naturale, Cătălin a început să pregătească acasă produse din carne după rețete vechi.

A început cu preparate precum cârnați și specialități de porc (mușchi, ceafă, pastramă) realizate fără conservanți și aditivi. Și-a amintit cum era pregătit porcul în gospodăria tatălui său, a cerut sfatul bătrânilor din sat și a discutat cu măcelarul care venea, în copilăria lui, să ajute familia.

Pas cu pas, Cătălin a redescoperit metodele tradiționale și arta țărănească a pregătirii cărnii, așa cum se făcea odinioară. Rețetele au fost încercate, îmbunătățite și adaptate cu răbdare, având la bază o nevoie foarte clară: aceea de a pregăti produse pe care familia să le poată pune cu încredere pe masă.

Primele preparate au fost realizate în cantități mici, pentru familie și pentru oamenii apropiați. Gustul lor a fost însă repede apreciat. Cei care le-au încercat au revenit și au recomandat produsele mai departe.

Astfel, ceea ce pornise din grija unui tată pentru copilul său s-a transformat treptat într-o afacere construită cu pasiune, răbdare și respect pentru lucrul bine făcut. Mai târziu, aceeași atenție a fost îndreptată către fiecare client care a ales produsele La Cătălin.

Din grija pentru familie, la grija pentru fiecare client

Pe măsură ce numărul clienților a crescut, Cătălin Condriuc a rămas fidel ideii care a stat la baza afacerii: fiecare produs trebuie pregătit ca pentru propria familie.

Clienții nu au fost priviți niciodată doar ca simpli cumpărători. Mulți dintre ei reveneau săptămână de săptămână, iar în timp s-au creat relații de prietenie. Dialogul permanent cu aceștia a contribuit la evoluția La Cătălin.

Când clienții au început să caute preparate mai dietetice, cu mai puțină sare, mai puțin afumate sau realizate din alte tipuri de carne, Cătălin a ascultat și a adaptat rețetele.

De-a lungul anilor, produsele La Cătălin au ajuns la mii de oameni și au adus gustul preparatelor tradiționale pe mesele familiilor din mai multe colțuri ale țării.

 Participarea constantă la târguri și evenimente cu specific tradițional i-a oferit lui Cătălin ocazia de a-i întâlni direct pe cei care îi aleg produsele, de a le spune povestea acestora și de a le asculta părerile. Mulți clienți au revenit, au recomandat preparatele și au dus vestea mai departe.

Așa s-a dezvoltat gama La Cătălin: răspunzând nevoilor reale ale consumatorilor și păstrând, în același timp, gustul autentic al produselor tradiționale.

La Cătălin este, înainte de toate, o poveste despre familie, grijă și responsabilitate. Este povestea unui tată care a redescoperit rețetele copilăriei pentru fiul său și care a transformat o nevoie personală într-o afacere construită cu pasiune și respect.

La Cătălin - bucate țărănești pentru guri împărătești.