Ciolan afumat

Ciolanul afumat ”La Cătălin” este un preparat versatil și generos — rasolul de porc, condimentat cu sare, și afumat cu lemn de cireș până capătă o aromă profundă și o culoare aurie apetisantă. Este un produs gata de consum, dar care strălucește cu adevărat atunci când este folosit ca bază pentru preparate tradiționale.

Afumarea cu cireș adaugă nota distinctivă — un fum dulce, fin, care se simte în fiecare felie.

Poate fi consumat rece ca aperitiv, încălzit la cuptor cu legume, sau folosit ca ingredient principal în ciorbe, fasole sau varză cu carne.

Ingrediente: rasol de porc, sare.

Păstrare: 4–6°C | Valabilitate: 14 zile