Pastramă de porc
28,00 lei RON/500g
Descriere
Pastrama este unul dintre cele mai vechi și mai reprezentative preparate din tradiția culinară românească. La Cătălin, pastrama de porc este preparată după o rețetă tradițională, cu respect pentru meșteșugul care a făcut din acest produs o legendă a bucătăriei noastre. Carnea de porc selectată este condimentată cu un amestec aromat de mirodenii naturale și lăsată să se pătrundă înainte de afumare.
Afumarea lentă cu lemn de cireș este pasul care transformă pastrama într-un preparat cu adevărat special. Fumul de cireș îi conferă o aromă subtilă, cu note ușor fructate și dulci, care completează perfect condimentele și accentuează gustul natural al cărnii. Rezultatul este o pastramă fragedă, aromată și cu un gust autentic de casă.
Se servește la grătar sau feliată ca aperitiv rece, alături de muștar de casă, ceapă roșie și pâine proaspătă. Un preparat emblematic pentru orice masă tradițională românească, fie ea de duminică sau de sărbătoare
Ingrediente: pulpă de porc, piper, ienibahar, dafin, sare.
Păstrare: 4–6°C | Valabilitate: 14 zile