Salam de porc

Salamul de porc ”La Cătălin” este un preparat tradițional realizat după o rețetă cu rădăcini adânci în gastronomia locală. Carnea de porc selectată, este prelucrată după metode tradiționale și condimentată cu un amestec de mirodenii naturale, fără arome artificiale, coloranți și conservanți.

Afumat lent cu lemn de cireș, fiert apoi afumat din nou, salamul capătă un gust bogat, o culoare uniformă, și o aromă subtilă, ușor dulceagă, caracteristică distinctivă a afumării cu lemn de cireș. Textura sa fermă și gustul echilibrat îl fac potrivit pentru orice ocazie.

Versatil în bucătărie, salamul de porc ”La Cătălin” poate fi servit ca aperitiv feliat subțire, în sandvișuri, pe platouri de mezeluri alături de brânzeturi și murături.

Ingrediente: pulpă de porc, piper, coriandru, ienibahar, sare, membrană artificială necomestibilă.

Păstrare: 3–8°C | Valabilitate: 14 zile