Tobă domnească
20,50 lei RON/500g
Descriere
Toba este unul dintre cele mai reprezentative și mai complexe preparate ale carmangerie tradiționale românești. La Cătălin, toba domnească este preparată după o rețetă veche, cu carnea și organele de porc gătite lent și aranjate cu grijă într-un înveliș natural, condimentate cu un amestec tradițional de mirodenii naturale. Este un preparat care cere timp, atenție și o cunoaștere profundă a meșteșugului.
Fără aditivi și fără conservanți artificiali, toba domnească ”La Cătălin” este expresia cea mai pură a tradiției unei carmangerii autentice. Gustul bogat, complex și autentic al tobei bine preparate este rezultatul respectării fiecărui pas al rețetei tradiționale.
Se servește feliată ca aperitiv, pe platouri festive alături de alte preparate tradiționale, cu muștar, hrean sau murături. Un preparat nelipsit la sărbătorile românești, prezent pe mesele de Crăciun și de Paște din vremuri străvechi.
Ingrediente: carne cap porc, inimă de porc, limbă de porc, piper, usturoi, sare.
Păstrare: 3–8°C | Valabilitate: 7 zile